3004 廚房

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2013年8月12日 星期一

灣仔的咖啡館 Wanchai & The Coffee Academics


終於回到香港。

香港變了很多,就是我最熟悉的灣仔也慢慢變得不親密。今天,我帶貝頤去找我媽,發現灣仔多了幾家時裝店,一間咖啡館,一間酒商,不同特色的餐廳,還有一間又一間富麗堂皇的品牌店.......我小時候吃過的麵家、玩具店和茶餐廳,甚至近年吃過的飯店,彷彿都在整個地產霸權下消失。除了景德行、合和中心、榮興小廚、天地圖書和快樂麵包,我找不到我記得的一些地標。或許這個時候,我應該慶幸它們還勇敢的存在著。

海外留學的這六年,我每年都回來香港一次,而灣仔是我回歸必到之處。灣仔是我長大的地方,加上景德行,似乎沒有理由不一次又一次的拜訪。灣仔沒有一下子變成另一個世界,它是給慢慢吞噬的,而那條囍帖街當然一早淪陷了。我小時候到過無數次的髮廊已不在,每個星期六必逛的玩具店也早已消失,而我喜歡的麵食店也無影無終......灣仔漸漸變得不像灣仔,但格調又不像個銅鑼灣,感覺有點怪。

今天走進剛開業不久的咖啡館 (The Coffee Academics),我坐在木製的傢俱從落地玻璃看電車路,聽著店內播Stacy Kent的音樂,複雜的心情把咖啡的香氣都蓋過了。當我看著外面那條我走過無數次的電車路,我曾經熟悉的一切,人來人往,然後又凝望手心的咖啡杯,牛奶和咖啡難以混在一體。白色的牛奶結成一小塊又一小塊,我假裝沒有看到,呷了一口,咖啡的味道有點難以嚥下,我有點後悔點了那杯 Cafe Misto (法文為 Cafe Au Lait) 。或許,我期待的咖啡是另一種韻味,所以儘管店的外觀和裝橫讓我留下印象,咖啡卻沒有。幸好,我今天遇到那位親切的店員小姐,讓我至少能感到商業背後的一絲人情味和重遇熟悉的親切感,不然那只是一杯比星巴克好一點點的咖啡而己。

咖啡只是咖啡。如果今天我不把它和回憶混作一談,或者那杯咖啡會比較易入腸胃。

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