3004 廚房

3004 廚房
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2011年5月21日 星期六

鄉村生活


沒有百貨公司,沒有人來人往的街道,Harrisonburg只有青青的草原,蔚藍的天空,及久不久一隻給車撞死的動物橫屍公路。這裡的周六清晨,那些昨夜飲得醉醺醺的大學生還在熟睡,我一個人開車,路上無阻的,到附近的一個植物園去看那個草藥花園展。
小徑十分容易走,不到十分鐘,我便到了那個Herb & Garden Festival. 

大部份的農作物都是3-5元美金,很多人都推著一個大卡車來買。我在看的時候,身旁有個伯伯對著一盆不知道是甚麼的草本植物說﹕「我今年就給你多一次機會。」他老婆隨即問﹕「它有長過嗎﹖」

這種Lemon Balm用手擦過後會在你的指尖留下很濃的檸檬味,夏天用來做冰茶或Lemonade 應該會很refreshing. 


這是我今天看到最美的花。
後來,我到了愛護動協會看看等待收留的貓貓狗狗,這一隻貓今日和我有點火花,希望他盡快有人收養,不然我會忍不了收容他回到我的陋室。

                                           
這隻狗還不能被領養,原因不詳。不過,我很喜歡他,因為他真的好開心,好可愛呀!他還會跟著我的指示坐下。不知道他是出走的狗,還是走失了的狗,還是真的是一隻沒有家的狗呢﹖

哦!我現在很想有一個小花園,有一隻貓和有一隻狗呢...還有一個Honey K和兩三個乖小孩。啊! 我還要魚仔在家中游來游去呢。

回到家後,我的廚房要忙了! 我今天在農夫市場買了新鮮的Basil和有花的chives,晚飯的時候做了一個Shrimp & Herbs Pasta,十分適合夏天的口味,雪過後更可以當沙拉吃,製作方法在下一篇部落格再寫了。

少了那群大學生,Harrisonburg是一個純樸寧靜的小鎮,比比只可以遊植物園,看看動物,在課餘診症外,跳跳Zumba,然後安份的變成一個村姑。這種生活不知道那一種人會受得了﹖

2011年5月14日 星期六

Bebe's Homemade Granola 自家製格蘭諾拉麥片




想不到自製Granola是這麼的容易,又可以控制糖份跟甜度,我以後也不用到超市買那些高脂的Granola了,然後大家都可以一起吃,好幸福唷! 現在整個房子都是剛烤好的granola的味道,好香。


Ingredients 材料﹕



1杯去皮的杏仁 (1 cup of chopped unsalted almond)
2 杯燕麥片 (2 cups of old fashion rolled oats)
1/2杯合桃 ( 1/2 cup of  chopped unsalted walnuts)
1/3 杯葵花子 (1/3 cup of sunflower seed)
2/3 杯 花蜜 (2/3 cup of Agave Nectar)
2 湯匙 玉桂粉 (2 tbsp of cinnamon)
適量的葡萄乾/紅莓乾 (a good amount of raisins and/or cranberries)




方法﹕
1. 首先把烤箱預熱325度
2. 把以上的所有乾的材料(除葡萄乾/紅莓乾)倒在一個大碗中完全混合。
3. 然後放入花蜜混合。
4. 在烤盆放一張Wax paper, 噴上一些油,方便完成後把granola拿起來。
5. 把混合的材料倒在烤盆上烤上20-30 分鐘。
6. 烤完冷卻後,可以放入存放盒收藏或立刻食用。
7. 吃的時候可以按個人喜好放入葡萄乾或紅莓乾。
食用方法﹕
也可以加入其他的果仁。


1. 可以加入牛奶/豆奶享用。
2. 可以直接食用。
3. 可以加入乳酪和水果。



要儲存好,做足防潮的準備!!!

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