一切從簡

一切從簡
為保障病人隱私,作者於心理學隨筆內並沒有在未經客戶的同意下,放置任何病患的真實故事,所有包含心理治療的故事內容都已經改編,忌對號入座。另外,本人不能在網上隔空治療,所以本網站並不提供任何形式的心理諮詢服務,如有需要,請到醫院或診所求診,敬請留意。All the psychotherapy stories are written in ways to protect clients' confidentiality and privacy rights. NO real and identifiable clients' stories are shared on this website without their permission. No psychotherapy consultation will be provided on this website. Please do see your local provider for any psychological consultation.

2011年5月21日 星期六

鄉村生活


沒有百貨公司,沒有人來人往的街道,Harrisonburg只有青青的草原,蔚藍的天空,及久不久一隻給車撞死的動物橫屍公路。這裡的周六清晨,那些昨夜飲得醉醺醺的大學生還在熟睡,我一個人開車,路上無阻的,到附近的一個植物園去看那個草藥花園展。
小徑十分容易走,不到十分鐘,我便到了那個Herb & Garden Festival. 

大部份的農作物都是3-5元美金,很多人都推著一個大卡車來買。我在看的時候,身旁有個伯伯對著一盆不知道是甚麼的草本植物說﹕「我今年就給你多一次機會。」他老婆隨即問﹕「它有長過嗎﹖」

這種Lemon Balm用手擦過後會在你的指尖留下很濃的檸檬味,夏天用來做冰茶或Lemonade 應該會很refreshing. 


這是我今天看到最美的花。
後來,我到了愛護動協會看看等待收留的貓貓狗狗,這一隻貓今日和我有點火花,希望他盡快有人收養,不然我會忍不了收容他回到我的陋室。

                                           
這隻狗還不能被領養,原因不詳。不過,我很喜歡他,因為他真的好開心,好可愛呀!他還會跟著我的指示坐下。不知道他是出走的狗,還是走失了的狗,還是真的是一隻沒有家的狗呢﹖

哦!我現在很想有一個小花園,有一隻貓和有一隻狗呢...還有一個Honey K和兩三個乖小孩。啊! 我還要魚仔在家中游來游去呢。

回到家後,我的廚房要忙了! 我今天在農夫市場買了新鮮的Basil和有花的chives,晚飯的時候做了一個Shrimp & Herbs Pasta,十分適合夏天的口味,雪過後更可以當沙拉吃,製作方法在下一篇部落格再寫了。

少了那群大學生,Harrisonburg是一個純樸寧靜的小鎮,比比只可以遊植物園,看看動物,在課餘診症外,跳跳Zumba,然後安份的變成一個村姑。這種生活不知道那一種人會受得了﹖

2011年5月14日 星期六

Bebe's Homemade Granola 自家製格蘭諾拉麥片




想不到自製Granola是這麼的容易,又可以控制糖份跟甜度,我以後也不用到超市買那些高脂的Granola了,然後大家都可以一起吃,好幸福唷! 現在整個房子都是剛烤好的granola的味道,好香。


Ingredients 材料﹕



1杯去皮的杏仁 (1 cup of chopped unsalted almond)
2 杯燕麥片 (2 cups of old fashion rolled oats)
1/2杯合桃 ( 1/2 cup of  chopped unsalted walnuts)
1/3 杯葵花子 (1/3 cup of sunflower seed)
2/3 杯 花蜜 (2/3 cup of Agave Nectar)
2 湯匙 玉桂粉 (2 tbsp of cinnamon)
適量的葡萄乾/紅莓乾 (a good amount of raisins and/or cranberries)




方法﹕
1. 首先把烤箱預熱325度
2. 把以上的所有乾的材料(除葡萄乾/紅莓乾)倒在一個大碗中完全混合。
3. 然後放入花蜜混合。
4. 在烤盆放一張Wax paper, 噴上一些油,方便完成後把granola拿起來。
5. 把混合的材料倒在烤盆上烤上20-30 分鐘。
6. 烤完冷卻後,可以放入存放盒收藏或立刻食用。
7. 吃的時候可以按個人喜好放入葡萄乾或紅莓乾。
食用方法﹕
也可以加入其他的果仁。


1. 可以加入牛奶/豆奶享用。
2. 可以直接食用。
3. 可以加入乳酪和水果。



要儲存好,做足防潮的準備!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...