一切從簡

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2015年5月3日 星期日

離開大城市以後

小鎮的天空
離開香港以後,我在美國很多地方生活過,在大城市奔跑,在鄉村小鎮慢活,來來回回,現在的我回歸「田園」生活已經有半年了。因為不習慣打理很大的地方,又怕虫,我既沒有田,也沒有園。我住在一個小公寓,有一個小陽台,在那兒,我嘗試種著一些花花草草過日子。我喜歡從開放式的廚房準備料理時,打開陽台的門窗,看小鳥飛過,看牠們停下來吃蜜,聽牠們各種各樣的聲音。有時候,風起了,我看那對岸的小鳥停在那不斷搖曳的樹枝,悠然自得,好像不怕風,只是感受著一切,讓我不禁羨慕起小鳥處之泰然的心境。

我們家的小陽台
寫這篇文章時,外面的太陽正大,鳥都躲在樹蔭下,我在書房也可以聽到牠們的聲音。週末的我除了準備一週的料理,看電視劇,張羅結婚的事情,便是打理陽台的一花一草,靜候蜂鳥(hummingbirds)和紅色的樞機主教(cardinals)[Angry bird的真實身份] 的到訪。觀鳥是我的新嗜好。以前,我總喜歡在家播著音樂或電台節目,現在,我酷愛那外面的吱吱聲。在春天的時候,牠們從早上五時許便開始演唱,是世界上最可靠、溫和又天然的鬧鐘。我在家中,有時候為了聽牠們的聲音,甚至放輕腳步,躲在櫃子後面看牠們。Oh my, I am so creepy.

我家定期訪客—蜂鳥
Hummingbird Feeder 蜂鳥專用

我的花花草草和放滿黑葵花子的Cardinal bird feeder 
蕃茄 Tomato plant 
離家不遠處(走路5-10分鐘)便是步行和單車徑,那兒的生物更是多不勝數。一路的野花、大樹、小溪流水,以及形形式式的草蔓,彷彿每次到訪,那綠色都變得不一樣。四月的日子,我都到森林中尋找羊吐菌 (morels mushroom),雖然最終還是沒有找到,但那接觸大自然的心情實在叫人興奮。羊吐菌是很稀有的蘑菌,是山珍貢品,也是「菌中之后」,一磅新鮮的要賣50元美金左右。其肉質鮮嫩爽口,味道獨特,我這個春天幸福地在朋友手中得到了八隻新鮮的羊吐菌,分別做了羊吐菌炒滑蛋和羊吐菌奶油飯。

羊吐菌 Morels Mushrooms





我總覺得自己很年輕,但又很「老成」。中學時代,人人愛飲冰時,我便已經愛喝溫水。 現在才剛過三十歲,我便愛起安逸的退休鄉村生活,玩鳥種花,此時在想,當我人到六、七十歲的時候,不知道會搞甚麼玩意。

路邊的野花 Wild flowers
Cilantro 兩個星期前的香菜 
香菜長得特別快。
Basil (左) Dill (右)
從學校得到的菊花種子

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