3004 廚房

3004 廚房
為保障病人隱私,作者於心理學隨筆內並沒有在未經客戶的同意下,放置任何病患的真實故事,所有包含心理治療的故事內容都已經改編,忌對號入座。另外,本人不能在網上隔空治療,所以本網站並不提供任何形式的心理諮詢服務,如有需要,請到醫院或診所求診,敬請留意。All the psychotherapy stories are written in ways to protect clients' confidentiality and privacy rights. NO real and identifiable clients' stories are shared on this website without their permission. No psychotherapy consultation will be provided on this website. Please do see your local provider for any psychological consultation.

2011年11月12日 星期六

Free Range Chicken Wings

在美國Arugula是一種常見的蔬菜, 主要拿來生食. 它帶點苦味, 卻含有豐富的維他命. 今天和比比的挑戰是Arugula. 雖然常被用在沙拉上, 它也是個很好襯托主食的配料. 最近特別懷念比比和秋琳都拿手的蜜汁烤雞翅,於是今天準備了烤雞翅搭配Arugula來解膩.

烤雞翅

材料:
雞翅   1.5 磅 (含小腿約8隻)
醬油   3 湯匙
米酒   1 湯匙
蔥       切末少許
薑       少許
蒜       3 瓣切末
麻油   少許
泰國辣椒   4 隻切末
蜂蜜   適量

作法:
1. 將雞翅與小腿切開, 放置電鍋碗內, 蒸煮約15分鐘
2. 取出雞翅, 放涼. 此時, 結合醬油, 米酒, 蔥薑蒜, 麻油和辣椒於一鍋內, 將雞翅放入上色醃製, 放置於冰箱內約六小時
3. 食用前, 預熱烤箱350 F, 放置雞翅於烤盤上烤約8分鐘. 取出烤盤, 將雞翅翻面, 並一一刷上適量的蜂蜜, 再將烤盤放回烤箱使其焦糖化, 烤約15分鐘

Free Range Chicken Wings! 想像雞群在草原上飛舞的情景 XDDDD
拿Arugula來筴烤肉也很適合!

沒有留言:

張貼留言

有話要說嗎﹖

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...