3004 廚房

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2011年11月20日 星期日

Semi-Homemade Baked Rivioli with Spicy Red Bean Chili

Semi-Homemade Baked Rivioli with Spicy Red Bean Chili 

感恩節將至,我終於可以放一個星期的大假,慢慢完成手頭上的功課。可能是太久沒有放假,放起假來,雖然開心,但是身心有點不知道怎樣放好,結果還是回到廚房,烹調上周還沒有吃完的Red Bean Chili和 Rivioli ,把它們二合為一,作為晚餐。

食材﹕
1. Four Cheese Rivioli (Leftover) 
2. Amy's Soup- Spicy Chili (Leftover) 1/3 cup
3. Chicken stock (1/4 cup) 
4. 2 stalks of Green Onions (Diced) 
5. Parmesan Cheese 4 tbsp(Shredded) 

方法﹕
1. 把烤箱預熱450度15 分鐘。
2. 把Rivioli放入滾水先煮4-7分鐘,煮時放點橄欖油可防止黏底。
3. 把水倒掉,放入Red Bean Chili和蔥,把雞湯加入其中,稍為煮一下。
4. 把混好的材料放入一個可放烤箱的Ceramic container,在上面平平放一層Parmesan Cheese。


5. 放進烤箱烤30分鐘。
6. 再打開烤箱Broil 5分鐘。

可以用餐了! 

還烤了Brussels Sprouts伴Sweet Potatoes

吃了真的覺得很滿足,盛下來的明天帶午餐。

1 則留言:

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有話要說嗎﹖

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