3004 廚房

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2011年11月13日 星期日

Rivoli with arugula


我一直都很想吃這道菜,可是Rivoli的價錢往往比較高,在比較之下,我通常都不會買它,反正也不一定要吃。這個星期,我聽Vesna說這邊有一家很便宜的超市,食品的價格都比較低,於是昨天開車經過時,停了下來,進去逛逛。

這家超市人很多,和我平日愛逛的完全不一樣。它不像Walmart,又大又亮,就是很簡單,像一家很大的士多。它也不像Martins、key food 和Whole Food,相比起來,讓人覺得很簡陋,食物看起來也沒有很新鮮,大部份的都快要到期。沒有快到期的食物就是包裝上可能有些缺憾,如盒子破掉了或是有些紋,通常是高級超市賣不掉的一些貨品,以半價或以下的價錢賣出。

雖然平日買菜都會看價錢,做比較,但是我從來都沒有想過來這種超市買菜,也覺得不用像他們那樣計較著一分一毫,買一些都要快到期的食物,甚至買一些已被放在急凍櫃中的過期食品。我因為自己的社會地位,我有選擇的權利,我不需要買一些過期的食物,我可以看看食物標籤,看到不健康的原料,我可以把食物放下來。但是對這些人來說,這種超市應該是幫了他們很大的忙,至少,他們可能花個二十美元便可以醫飽一家三口一個星期。食物標籤對他們來說並不重要,重要的是平宜吃得飽。在人來人往的一剎間,我覺得自己實在是幸福得很。

最後,我看到我平日不捨得買的Rivoli比其他超市的價格低過一半,於是就買了回來做這道意大利菜。學生看到我在廚房煮Rivoli,問我是不是常常做意大利餐,我說沒有,只是這個星期跟男朋友比賽用Arugula做菜而已。學生聽了都覺得我們的約會方法認真的夠特別,女同學們更是覺得浪漫得很。雖然我十分喜歡我們的約會方法,也覺得十分的甜蜜,但是那一刻,我還是想著到那超市買菜的經驗,希望跟我那些家境很好的學生分享。

其實,這道菜沒有很特別。我買的是已經做好的Four Cheese Rivoli,我只是把它們用水煮大概七分鐘,然後去水,加入橄欖油,胡椒跟蕃茄意大利面醬,再放入Arugula炒一下。不到十五分鐘,這道菜便煮好了,熱熱的,蠻好吃的。

因為這道菜,我發現了這個小鎮的另一個景象。

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