3004 廚房

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2014年8月24日 星期日

明尼蘇達州嘉年華會 (美食篇) Minnesota State Fair 2014


Minnesota State Fair. We were on the Ferris Wheel. 幸福犘天輪
再過兩天便要離開住了兩年的明尼蘇達州了。我本人是沒有可能懷念這邊的嚴冬,可是明州的夏天實在有太棒,每個週末都是活動,實在教人不捨。

在離開前,明尼蘇達州嘉年華會(Minnesota State Fair)剛開幕,我們把握機會,大吃大玩了一整天。說到這個嘉年華會,其實有很多東西,包括大型機動遊戲、不同主題的展覽、體驗館和表演等,但是最讓人關注通常都是那些炸美食。我們其實不是炸食物的愛好者,可是我們還是吃了蠻多讓人驚喜的炸物!以下是我們在State Fair吃過的美食﹕

Fried Cheese Curds $5


Fried Cheese Curds (炸芝/起士)
這是一種很多美國人買的起士凝塊,吃起來 QQ軟軟的,不油膩,不黏牙,建議3-4個人分享。沒有吃過的cheese curds的,值得一試。


Jalapenos Poppers $6

Jalapenos Poppers(一口辣椒)
把起士和一片的香腸釀在去子的Jalapenos辣椒中,再以培根包起來,拿去烤,味道不過不失。


Fried Cajun Pickles $6

Fried Cajun Pickles (炸醃小黃瓜)﹕
讓人回味的小黃瓜,微酸微辣,熱熱的外表,加上冷冷的ranch dressing,兩個人也可以愉快的把它們吃光光,這是我們最愛的食物。後來,我又回去買了一大支3塊錢的醃小黃瓜。Honey K的吃後感﹕ 「香、脆、辣、喜歡!」

Vanilla Cream Puff $4

Cream Puff (忌廉泡芙)﹕
吃完炸酸瓜,喜歡吃甜的可到旁邊吃個泡芙。脆皮,奶油香,不會過甜,是State Fair甜點中不錯的選擇,這是我們吃過最多忌廉的泡芙。Honey K的吃後感﹕ 「就像我跟Honey Be的感情一樣綿蜜蜜。」


Korean BBQ Pork Collar with Kimchi $7.5 Photo Courtesy@Isabel Subtil / Heavy Table

Korean BBQ Pork Collar with Kimchi (韓式叉燒)﹕
絕對絕對要吃的叉燒,入口香滑多汁,味道不會太過BBQ而失去肉質的鮮味,特製的Kimchi有種淡淡的薑香,十分值得一吃。


Chicken in a Waffle Cone $9.75


Chicken in a Waffle Cone (在冰淇淋筒中的炸雞塊): 
新鮮有趣的吃法。炸雞香脆,加上sausage gravy 不會太乾,味道和口感都很好,值得把雞塊都吃光。



永遠都有很多人排隊的Sweet Martha's Cookies (巧克力粒餅乾)﹕
雖然今年沒有吃,但還得介紹一下這個經典的巧克力粒餅乾。遠遠便可以聞得到餅乾出爐的香味,店員會給你滿滿的餅干,多到不立刻吃會丟掉幾片。我們兩年前買了一杯。一杯已經有差不多八塊、十塊,但大部份美國人是買一大筒的。拿到手的時候,餅乾還是熱熱的,巧克力還在溶化的狀態,冷卻後香脆,不會過甜,是十分值得排隊買的餅乾。


Pickle on a stick@ Pickle Dog $6

Pickle on a stick (醃小黃瓜): 
這是兩年前吃過的醃小黃瓜,如圖所見,一點都不「小」,口感脆,不會太酸,吃後有種很涼快的感覺。這是我到State Fair必吃的食物,今年我在另一家吃。

後記和State Fair飲食功略﹕ 

總括來說,一年吃一天煎炸食物,不會太過份。建議大家一定要和親朋好友一起去,這樣才可以吃到多種的美食,而又不會負擔過重。另外一個小建議是,不妨準備一些保鮮袋,把吃不完的食物帶回家,這樣便不會吃太飽或浪費食物。

1. 一定要早上十點便到,這樣便可以由早吃到晚,把食物分佈於3餐,不用吃過量,也可以避免人流。不建議討厭多人的地方的人去。
2. 一定要功課,了解自己要吃甚麼。
3. 一定要帶足夠的現金。雖然有ATM,但要收3元手續費。
4. 帶保鮮袋放吃不完的食物。
5. 最好幾個人一起去。
6. 如果食物不好吃,或肚子太飽,又沒有東西帶回家,請把食物丟掉。
7. 不要一次買太多,食完一樣才一樣,食物質素才好。
8. 食完一樣之後,請多走幾個展覽館,再買再食。這樣才可以長久作戰。
9. 炸薯片、炸熱狗之類的食物可免則免,它們會讓你覺得很飽很膩。
10. 吃了不好吃的食物是一個好的經驗,不要太難過。



WARNING千萬不要吃的Ripple Cheesy Fries (薯片)
這是兩年前的錯誤。熱氣,起士太多,薯片不夠脆,不值一題,但這是到處都有的炸薯片。


美國人介紹Minnesota State Fair的部落格,值得一讀


3 則留言:

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