3004 廚房

3004 廚房
為保障病人隱私,作者於心理學隨筆內並沒有在未經客戶的同意下,放置任何病患的真實故事,所有包含心理治療的故事內容都已經改編,忌對號入座。另外,本人不能在網上隔空治療,所以本網站並不提供任何形式的心理諮詢服務,如有需要,請到醫院或診所求診,敬請留意。All the psychotherapy stories are written in ways to protect clients' confidentiality and privacy rights. NO real and identifiable clients' stories are shared on this website without their permission. No psychotherapy consultation will be provided on this website. Please do see your local provider for any psychological consultation.

2014年8月18日 星期一

香蕉花生醬餅干 Peanut Butter & Banana Cookies

30分鐘,12片手工餅乾。
打包了一整天,我們終於把所有的行李都準備好待搬家公司運送到密蘇里。家中到處都是箱子,而廚房突然少了很多材料,變得異常冷清。晚飯後,Honey K埋首工作,我這隻Honey Be忽然饞嘴想吃點甜,於是參考了K的部落格,做了一個「非vegan」的花生醬餅干。如果想做Vegan的版本,可以到K的部落格中看材料和做法。

這個餅乾沒有奶油(牛油),蛋白質高,材料不多,又很快完成,很合適當早餐或茶點吃,配牛奶或咖啡最好不過。花生醬中有啖啖的香蕉味,巧克力粒增添了甜味和香脆的口感,好吃到不多了。趁熱吃和放冰箱後過一晚吃有不一樣的感覺,試過後可以告訴我你喜歡那一種。

材料﹕
已熟的香蕉 1隻
花生醬 約1杯 (我用了3/4杯有花生粒的花生醬)
白糖或黃糖 1/2杯
肉桂粉 1/2茶匙
牛奶 1湯匙
中筋麵粉 1杯
巧克力粒 1/3杯
鹽 1/4茶匙
香草精油 1/2 茶匙

準備時間﹕ 10分鐘
烤的時間﹕ 12-15分鐘
烤的溫度﹕ 350度F

方法﹕

1. 預然烤箱350度。在一個碗中,把香蕉用叉壓爛成醬。
2. 把花生醬和香蕉混合在一起。
3. 加入糖再搞拌勻。
4. 在另一個碗,把麵粉篩過,加入肉桂粉和鹽,然後倒進花生醬中。
5. 再加入巧克力粒和牛奶。
6. 把所有的材料用Folding method 拌好。(別拌太久,不然餅乾變得很硬)
7. 最後,把麵團分約12份,用手搓揉成小球體 (像金莎巧克力大小就差不多),然後用手壓在烤盆上,再放到烤箱烤12至15分鐘,冷卻後便可以食用。


沒有留言:

張貼留言

有話要說嗎﹖

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...