3004 廚房

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2016年3月30日 星期三

真‧天然不容易

這是我上周末種的小盆栽,再度利用蛋殼和蛋盒製成之後,可以直接移到外面園子種植。蛋殼和蛋盒會在泥土自動腐爛,成為土壤的一部份,也可以減少廢物。

天氣還沒有很穩定,所有的花種還在室內培植,我們每天都有唱歌給牠們聽。

Honey K雖然是位藥物化學博士,但其實在家最不喜歡用化學物,所以大部份時候我們都走「天然風」。走天然路線要的耐性可真夠多,當鄰居的草長得又密又綠的時候,我們的還是黃黃短短的,還長出處處三葉草和各類型的野草,看到認真傻眼。昨天我終於忍不住打電話給「園子醫生」問他怎麼做才可以「春回大地」,到處看到綠油油的草地。

這次的對話讓我反思自己和大自然的關係。從前以為走天然有機好fancy,但當我要一手一腳去打理的時候才了解和大自然一起生活,是一個極大的挑戰。我不能只喜歡美麗的小鳥來,我還要接受牠們帶來的「屎」。我不能只歡天喜地收割,我還要花時候照顧和「驅虫」。在綠油油的草地,我要容許一些野草在長,一些虫在爬,幾隻鹿在走,偶有兔子、松鼠和浣熊路過,因為這樣才是「真自然」。大自然和人一樣,都有極端的兩面,你沒有法子只要好的,不要壞的,你要,就要整套。當你羨慕我每天都有雀看的時候,你只是不知道有更多的是鳥便便,和吃到到處都是的飼料。幸好有吃不飽的鴿子一直在草地上做「清道鴿」,不然都不知道浪費多少糧食了。我對牠們可真是又愛又恨。

我們家有4-5隻「清道鴿」,養得肥肥灰灰,牠們那單純的眼光只是個外表,平日常聚集在飼料屋下,永遠吃不飽,食量十分驚人。

對於園藝和與大自然生活,我還是門外漢。種的東西不一定長,長了又不一定結果,結果了也一定好吃,不過大自然總給我無限的寧靜和驚喜。就在上個周末,我在早餐桌上培植花種,透過玻璃窗看小鳥們一隻又一隻的飛來吃飼料,聽著各種鳥聲,又見優雅的簇山雀到透明屋吃瓜子,對於在城市長大的我實在不亦樂乎。

簇山雀


做到「真‧天然」真的很不容易,難怪有機菜也比較貴。當我們不用化學物的時候,我們需要比其他人有更多的耐性,與在城市所學的步調完全不一樣。以前只會不停想到用化學物「趕盡殺絕」,現在反而要學惻隱之心,學習和大自然並存。我們家的土質本來就較差,所以要先改善土壤的狀態,草才能健康的成長。雖然化學物可以驅蟲和有「還原靚靚拳」的功效,但對人體和動物都有害,所以少用為佳。現在我們還在摸索中,雖然有時候很受不了,我還是會在野草上灑農藥,但以後會以有機打理為主,希望有朝一日做到「真‧天然」和「真‧有機」,和大自然做鄰居。

純天然防野草法﹕ 
(1) 種密密的草 (2) 加入corn gluten (3) 容許三葉草生長為草皮注入氮氣。








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