3004 廚房

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2011年12月25日 星期日

Our Homey Christmas Eve Menu


今年的聖誕也是在明尼蘇達和Honey K一起渡過,不一樣的是今年的天氣變得不太冷,有2度也有零下2度的時候,沒有常常的下雪,還有就是我為他準備了充滿驚喜的平安夜大餐,其實也沒有甚麼特別了,可以有時間煮飯,研究一下菜單就很滿足。
本年度的平安夜晚餐餐單

因為我皮膚過敏的關係,今天我們都沒有飲酒,那是雪梨汽泡果汁。
                    
頭盤是Baked Brie 和簡單的羅馬生菜沙拉

Baked Brie with Homemade Cranberry Jam 
這個前菜很簡單,喜歡吃Brie的朋友可不要錯過呢!我買了約兩人份的Brie,然後把它放在烤盆上,在Brie的上面塗上一層厚厚的紅莓醬,然後用一片面團 (可在超市買Pillsbury的dough) 包著,用375度烤約10分鐘,拿出來,可用餅干伴吃。













Barbecue Pork Shoulder Roast served with potatoes and carrots 
這是入口即溶的豬頸肉,煮了大半天。

Homemade Fresh Blackberry Cobbler served with ice-cream of your choice 
Honey K本來說兩個人吃一碗就好了,怎麼知道他吃了一碗後說﹕「我可以吃第二碗嗎﹖」

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