一切從簡

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2016年4月29日 星期五

蒲公英 Once upon a dandelion

網絡照片
四、五月份,蒲公英在密蘇里的田園開始盛放。一個個金黃小花,一朵朵小白球,綠油油的草地,風一吹,小白傘滿天飛,緩緩降落四處。

兒時特別喜歡這種一吹就飛散的野草,覺得其軟棉棉,輕飄飄,很灑脫。就在十二、三歲那年,一位男孩曾送我蒲公英,那時侯便覺心滿意足,直到現在還記著,只可以說我對植物的喜好比較奇怪。我喜歡蒲公英,卻不敢在自己的園子到處吹,生怕長滿一遍黃花地,然後要花大功夫去除野草。一朵小黃花,一個小白球,有如此驚人的散播力,落地即生,實在教我這個周末農夫佩服。李時珍在<<本草鋼目>>寫道蒲公英是草藥,嫩苗可吃,氣味甘、平、無毒,可解食毒,消滯氣,化熱,功效神奇,難怪到藥房可買到蒲公英茶,就連我在香港的家人也愛飲用。

一朵毫不起眼、輕飄飄的的蒲公英生命力如此堅韌,隨命運四散,卻又有如此功效,讓我想到我們每一個生命,就算渺小,也有我們活在世上的用處和價值。今天,我要學做一朵蒲公英,在逆境開出一朵小黃花,然後把自己的種子隨風繼續迎接這個世界。

一般食用方法﹕
花和炒過的根部可加蜂蜜、生姜泡茶
嫩苗和花可加入沙拉涼拌中,苗也可加蒜和蔥段炒
黃花可加糖和橘子煮成果醬
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