3004 Kitchen: Back to Basic: 情人節呈獻﹕ 15分鐘巧克力草莓 Chocolate Covered Strawberries

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2015年2月8日星期日

情人節呈獻﹕ 15分鐘巧克力草莓 Chocolate Covered Strawberries

絕對可以自己做的情人節美點。

去年的情人節，我做了一個十分濃郁的無麩巧克力蛋糕，那個味道我到現在都記得，因為真的是很濃的巧克力蛋糕，就像吃truffle巧克力一樣，喜歡吃巧克力的一定不可以錯過。

今年想做別的，不做蛋糕。Honey K喜歡吃草莓，我也喜歡，於是便動手做了一堆巧克力草莓，效果不錯，甜度剛好。送人的話，只要放在巧克力盒，加上卡片，便是一份很有心意的情人節禮物。就算不是情人節，晚飯後吃上一、兩粒也是一個剛好的甜點。

Honey K，情人節快樂，以後也要繼續讓我啊，我會補償你的。

材料﹕
新鮮草莓 9粒
巧克力粒約1杯 (我用了 Ghirardelli 60% cacao bittersweet chocolate)

*想再fancy點，可加入約1茶匙磨碎的橙皮在巧克力中

份量﹕
9粒 (長長久久)

方法﹕
1. 洗淨草莓，最好預先用水泡個半小時，去掉草莓上面的枝葉部份，然後用廚房紙擦乾水份。把一個用來放巧克力草莓的盆子放冰箱冷卻。