Our Homey Christmas Eve Menu

今年的聖誕也是在明尼蘇達和Honey K一起渡過，不一樣的是今年的天氣變得不太冷，有2度也有零下2度的時候，沒有常常的下雪，還有就是我為他準備了充滿驚喜的平安夜大餐，其實也沒有甚麼特別了，可以有時間煮飯，研究一下菜單就很滿足。

本年度的平安夜晚餐餐單

因為我皮膚過敏的關係，今天我們都沒有飲酒，那是雪梨汽泡果汁。

                    

頭盤是Baked Brie 和簡單的羅馬生菜沙拉

Baked Brie with Homemade Cranberry Jam 

這個前菜很簡單，喜歡吃Brie的朋友可不要錯過呢!我買了約兩人份的Brie，然後把它放在烤盆上，在Brie的上面塗上一層厚厚的紅莓醬，然後用一片面團 (可在超市買Pillsbury的dough) 包著，用375度烤約10分鐘，拿出來，可用餅干伴吃。













Barbecue Pork Shoulder Roast served with potatoes and carrots 

這是入口即溶的豬頸肉，煮了大半天。

Homemade Fresh Blackberry Cobbler served with ice-cream of your choice 

Honey K本來說兩個人吃一碗就好了，怎麼知道他吃了一碗後說﹕「我可以吃第二碗嗎﹖」