3004 Kitchen: Back to Basic: 離開大城市以後

小鎮的天空

離開香港以後，我在美國很多地方生活過，在大城市奔跑，在鄉村小鎮慢活，來來回回，現在的我回歸「田園」生活已經有半年了。因為不習慣打理很大的地方，又怕虫，我既沒有田，也沒有園。我住在一個小公寓，有一個小陽台，在那兒，我嘗試種著一些花花草草過日子。我喜歡從開放式的廚房準備料理時，打開陽台的門窗，看小鳥飛過，看牠們停下來吃蜜，聽牠們各種各樣的聲音。有時候，風起了，我看那對岸的小鳥停在那不斷搖曳的樹枝，悠然自得，好像不怕風，只是感受著一切，讓我不禁羨慕起小鳥處之泰然的心境。

我們家的小陽台

寫這篇文章時，外面的太陽正大，鳥都躲在樹蔭下，我在書房也可以聽到牠們的聲音。週末的我除了準備一週的料理，看電視劇，張羅結婚的事情，便是打理陽台的一花一草，靜候蜂鳥(hummingbirds)和紅色的樞機主教(cardinals)[Angry bird的真實身份] 的到訪。觀鳥是我的新嗜好。以前，我總喜歡在家播著音樂或電台節目，現在，我酷愛那外面的吱吱聲。在春天的時候，牠們從早上五時許便開始演唱，是世界上最可靠、溫和又天然的鬧鐘。我在家中，有時候為了聽牠們的聲音，甚至放輕腳步，躲在櫃子後面看牠們。Oh my, I am so creepy.

我家定期訪客—蜂鳥

Hummingbird Feeder 蜂鳥專用

我的花花草草和放滿黑葵花子的Cardinal bird feeder

蕃茄 Tomato plant

離家不遠處(走路5-10分鐘)便是步行和單車徑，那兒的生物更是多不勝數。一路的野花、大樹、小溪流水，以及形形式式的草蔓，彷彿每次到訪，那綠色都變得不一樣。四月的日子，我都到森林中尋找羊吐菌 (morels mushroom)，雖然最終還是沒有找到，但那接觸大自然的心情實在叫人興奮。羊吐菌是很稀有的蘑菌，是山珍貢品，也是「菌中之后」，一磅新鮮的要賣50元美金左右。其肉質鮮嫩爽口，味道獨特，我這個春天幸福地在朋友手中得到了八隻新鮮的羊吐菌，分別做了羊吐菌炒滑蛋和羊吐菌奶油飯。