草莓料理日Strawberry Spa Day

草莓漂亮到像假的一樣。

六月第二個星期開始正值草莓盛產的季節，好幾個明尼蘇達州的小鎮都來舉辦草莓節，而大大小小的草莓園更開放給家家戶戶去採草莓，好不熱鬧。這年是我第一次摘草莓，雖然天氣有點熱，但是能夠親手摘草莓，然後用它們做料理，實在覺得真有從農場到桌上的感覺。

草莓的大小跟它的甜度是沒有關係的，而且小的草莓的甜度更為集中，所以真的不能以為大的就是好的。

撥開葉子才能找到草莓。

Honey K不在家，我不敢採太多的草莓，過過手癮便算了。 看到在旁的人都摘滿一籃子，再看自己摘的兩小盆，真的十分的羨慕人家。

人家的草莓。

Honey Be和友人採的草莓。

存放的方法﹕ 新鮮採的草莓要避免互相碰撞，以及給太陽直接曬到，不然很快就爛。建議採後，立刻回家，把草莓泡水洗淨，然後輕輕的擦乾，放到冰箱中，在2至3天內吃掉。如果你採了大量的草莓，又不要做草莓醬的話，請把它們急凍。

急凍的方法﹕ 把草莓泡水洗淨，然後輕輕的擦乾，把草莓分怖在烤盆上，草莓之間保持一點空間，然後放冷藏庫。當它們都變冰硬了，便可以放保鮮袋收藏。這樣以後要打果汁或作其他用途便很方便。

我的草莓料理

草莓沙拉與草莓泉水 (Spa Water)

草莓泉水 Strawberry Spa Water
最近天氣很熱，我便想到做個解暑又漂亮的草莓Spa Water，顏色漂亮，又冰又涼快，只有水果的甜，解渴又醒神，在炎夏用來招待朋友十分適合。沒有聚會，自己也可以做一壺放在家中慢慢飲。 就像我一樣，不知不覺便飲了很多很多杯水，這樣對腸胃和皮膚都好。

材料﹕
(新鮮或急凍)小草莓 約8-10粒
檸檬 半個
(新鮮或急凍)藍莓 約20粒
薄荷葉 2-3 支

做法﹕ 

1. 把草莓切開兩邊。

2. 把藍莓從冰箱拿出來，我用的是急凍藍莓。

3. 把草莓、藍莓和薄荷放到瓶子中。

4. 加入冰塊，我加了六大塊，因為我的藍莓已經是急凍狀態，所以不用加太多冰。

5. 最後加入水和檸檬。

夏日草莓沙拉 Summer Strawberry Salad 

材料﹕

新鮮的草莓 約兩杯

檸檬汁 (幾半個檸檬的份量或2湯匙)

檸檬皮 1湯匙

薄荷葉 2-3 片

Agave Nectar 2-3 湯匙

方法﹕ 

1. 把草莓切開兩邊。

2. 加入切碎的薄荷葉，檸檬皮，檸檬汁和Agave Nectar，混合後便可以吃。